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（路透伊斯蘭馬巴德22日電）中國大陸國務院總理李克強說，大陸和巴基斯坦應以合作發電作為當務之急。巴國能源危機使電力中斷每日長達20時，經濟因而近乎停頓，當局正設法中止此一危機。

想要減少農藥殘留對身體的危害，最重要的就是蔬果買回來後徹底的清洗。但一些以訛傳訛的清洗方法，可能愈洗愈糟糕。

每個人都知道蔬菜水果一定要洗過再吃，但可知道你清洗的方法對不對？除了清洗，還有哪些方法可去除殘留農藥？哪些清潔方法是錯誤的？

想要知道如何清除農藥，就要先了解農藥的種類，農藥可分為接觸性和系統性兩種，接觸性農藥是直接噴灑於作物表面，大部分會被雨水沖掉或被陽光分解。

而系統性農藥則是經由植物表面、氣孔、根部吸收，進而均勻分布於整株作物中，此類農藥大多可溶於水。所以專家皆表示，只要徹底清洗，就能去除大部分的殘留農藥，能夠吃得安心。

哪些蔬果最易殘留農藥？

長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示，以下蔬果容易殘留較多農藥，民眾應最好避免，以免影響身體健康：

1 搶收搶種的蔬果：

如颱風來前搶收的，因市場價格較好，容易忽略農藥使用的安全採收期，所以有可能農藥殘留較多。

2 非時令蔬果：

現在是吃火鍋的季節，大家最愛在鍋中添加高麗菜、茼蒿等青菜，林杰樑表示，由於這些蔬菜現在是盛產期，不用噴灑太多農藥、化肥即能生長得很好，因為是合乎此時節生產的。非當令蔬果的病蟲害會較多，生長不易，所以非得使用許多農藥、催熟劑等，才能對付病蟲害，使其結果、碩大。

3 連續採收作物：

荳莢類、瓜類，通常農民會在成熟的蔬果噴灑農藥，以防蟲咬，而這類作物在產季時，會不停地長出新的果實，所以大的果實噴藥時，旁邊尚不能採收的果實也被噴到了，除了有反覆噴灑農藥的危險外，也有可能發生「今天噴藥，明天採收」的狀況，以致容易過量。

4 高經濟價值：

因市場價格較好，上市前為了避免果實被蟲咬而有損賣相，賣不到好價錢，所以容易使用較多化學藥劑，使蔬果長得碩大又美觀。王留公農業產銷基金會農檢中心主任孔繁慧指出，像櫻桃、茶葉等都是常被化驗出殘留較多農藥的作物。

別再用這些方法洗！

市面上流傳的清洗法百百種，但根據林杰樑親身的實驗，以流動清水洗的效果最好，這個實驗結果與孔繁慧的相同，她試過小蘇打粉、鹽巴、清潔劑等方法，結論還是清水對去除接觸性農藥的效果最好。

她補充，實驗室檢驗農藥殘留時，是將送檢蔬果未經清洗，連外皮整顆打碎化驗，所得出的數據是最真實的，但民眾食用前都會經過清洗的程序，再加上煮熟食用，所殘留的化學藥劑幾乎都被破壞殆盡，大家實在不必過於擔心！

錯誤1 用洗米水

食用米也有農藥、蟲卵殘留的問題，除了有用髒水洗菜的問題外，洗米水通常都只有一盆，水量不足以洗去農藥，蔬菜浸泡其中，一鍋洗米水就變成了農藥池，那鍋水都比未洗的蔬菜還髒了，怎麼還會用來繼續洗菜呢？

錯誤2 用鹽水

鹽水可使蟲卵、蛀蟲等較易掉落，但是鹽巴會降低水的清潔能力，而且若鹽的濃度太高，會形成滲透壓，讓水中農藥反而進入蔬果中，適得其反。

錯誤3 蔬果清潔劑

很多含有界面活性劑，且成分複雜，使用後應再用大量清水沖乾淨，以免造成二次殘留的問題。

錯誤4 延長浸泡時間

不建議浸泡超過30分鐘以上，除了會造成營養成分的流失外，且水中能溶解的農藥有限，等於乾淨了又被污染，造成水中農藥跟蔬果的農藥一樣多。

錯誤5 用蔬果清洗臭氧機

只能去除蔬果表面的農藥，洗淨力跟水差不多，而且許多農藥非臭氧所能破壞，且有些蔬果含有氮，與臭氧反應後會形成硝酸鹽或亞硝酸鹽，且萬一臭氧外洩可能有健康上的風險。

林杰樑提醒，如果仍習慣添加小蘇打、茶籽粉等一同清洗，千萬別因為用了這些物品就忽略了大量清水沖洗的步驟！因農藥是酸性，可藉小蘇打粉、苦茶粉鹼性物質酸鹼中和，達到去除農藥的目的，但事後仍需以大量清水漂洗乾淨，所以專家建議直接以清水洗滌即可。

清除農藥4大法寶

1.去皮 香蕉皮、橘子皮都要洗

農藥大多殘留於蔬果表面，除去外皮就已大大減少接觸到農藥的機會。除去外皮之前，蔬果要清洗過。講到農藥殘餘，林杰樑提醒還有一類是殺菌劑，台灣氣候炎熱潮濕，農民會使用殺菌劑來預防蔬果發黴腐壞，延長蔬果保鮮期，就可降低成本的耗費。現在是橘子的盛產期，可發現橘子保存很久而不長黴，如果剝開時發現果肉已敗壞，但外皮還未發黴，就要懷疑有可能噴灑過多的殺菌劑。所以建議即使是去皮吃的水果，如柑橘、香蕉、荔枝、奇異果等，還是要清洗過再食用，雙手才不會沾染到外皮殘留的藥劑，將農藥吃下肚。

2.室溫揮發 放通風處2～3天

作物被施用農藥後，其殘留量會隨時間降低，當環境溫度愈高，殘留農藥會揮發得愈快，陽光中的紫外線也會破壞農藥，而蔬果表面的農藥因曝露在空氣中，也會與空氣中的氧結合，產生氧化反應，加速農藥的分解，但台灣平均溫度較高，只要放於室溫下通風處2?3天即可。林杰樑說，像一般包葉菜類只要外面的綠葉不要拔掉，可在常溫下存放好幾天，讓農藥自然地代謝掉。

3.水洗 先浸後洗效果最好

林杰樑表示，蔬果食用前都應以「浸泡、流動、刷洗、切除」四原則好好清洗，也就是先浸泡，再以流動小水沖洗，再開大水並用軟毛刷洗，最後去切除蒂頭與根部。

清洗的時候，先不要將蔬果去皮，然後浸泡在充滿水的盆子裡，接著打開水龍頭，開小小的水呈一直線，不要斷斷續續太小了，浸泡著讓水不斷流動，以流動清水浸泡15?20分鐘，農藥大多是水溶性的，可使蔬果表面的農藥不斷地被水溶解並帶走。

4.高溫加熱 汆燙後的菜湯不要喝

高溫除了有殺菌的功效外，多數農藥會被揮發、分解掉，所以林杰樑鼓勵蔬菜汆燙後食用，不僅可去除農藥，還可去除硝酸鹽、草酸鹽等有害物質。尤其是青椒這類易施打系統性農藥的作物，完全洗淨後最好切絲汆燙1分鐘左右，表皮下的農藥就可溶解出來，但記得汆燙後的菜湯含有農藥，不要再食用，且加熱時最好打開鍋蓋，讓農藥隨著蒸氣揮發。他也提醒，如果不清楚蔬果來源、食前處理等程序，是不鼓勵食用生菜沙拉的。

買有機，仍須仔細清洗

林杰樑與孔繁慧皆提醒習慣購買有機產品的消費者，有機不代表完全不用藥，有的是盡量使用天然的肥料或殺蟲殺菌劑，不代表它對身體完全無害，所以還是要洗乾淨。有些民眾很信賴有機農產品的品質，所以就隨便洗洗、生吃，但林杰樑提醒，雖然該菜園是有機栽種，但如果鄰近菜園有施用化學藥劑，難以掌控是否會經由空氣、水源等因素被污染。

此外，要注意進口水果，由於運送期長，水果冷藏的時間也相對變長，所以容易施放殺菌劑避免腐壞，食用前更需要好好地清洗。

細地洗淨，並選擇當季盛產、價格經濟的，煮熟再食用，這樣一來，吃到殘留農藥的機率便大大地降低了！。

臺北市立動物園龍年第一個出生的動物寶寶--侏儒河馬「小薰」，現在已經快三個月大，體重也從剛出生時的六點零一公斤，長到三十公斤，為了讓遊客看看小侏儒河馬的可愛模樣，動物園讓小侏儒河馬和媽媽「嬌小」，即日起搬遷到熱帶雨林區，與大家見面。(林麗玉報導)

台北市立動物園表示，今年1月31日出生的小侏儒河馬「小薰」，因為展示場即將更新，出生以來小侏儒河馬和媽媽一起住在侏儒河馬島上的假山內。從4月23日開始，暫時喬遷到熱帶雨林區，小侏儒河馬「小薰」，即日起也會與媽媽在雨林區入口跟大家見面。

動物園表示，侏儒河馬通常是單獨或成對活動，也會形成小群活動，因此侏儒河馬不像河馬可以一大群生活在一起，除了「嬌小」母女搬到熱帶雨林區，還有另外一對將遷移到保育區。而野生的侏儒河馬白天睡覺、晚上覓食，遇到危險的時候會躲進水中，或是藏在河邊的樹洞或洞穴裡。

動物園也發動非洲區和雨林區的保育員一同合作，分別以特別量身製作的不同運輸籠引導，用堆高機和小貨車搬運侏儒河馬母女，裝箱後也特別安排量體重，而看似體型嬌小的媽媽體重竟然有240公斤重，小侏儒河馬「小薰」，體重也從剛出生6.01公斤在3個月內增長到30公斤。

而小侏儒河馬剛住進新家，不知道是搬家累了，還是沒有看到媽媽，自己乖乖的坐臥在角落等媽媽；媽媽「嬌小」可能是肚子餓了，一到新家先吃新鮮的樹葉、下水探索。(照片由台北市立動物園提供)

記者曾德蓉／台北報導

樓學賢重返演藝圈，拍第一場戲就卡到陰，原來他拍攝當天正逢鬼門開，他忘記去拜拜，嚇得立馬衝進鄰近廟宇求平安。

樓學賢近日趕拍民視「廉政英雄」，他雖完全不會講台語，仍硬著頭皮上陣，為了說出「輪轉」台語，他每天有一半時間都拿來背劇本，和助理一句一句對台詞，即使每天只能睡2小時也甘願。

樓學賢淡出演藝圈多年，再次重返戲劇戰場，開拍當天就「撞鬼」，一下拍攝完畢後沒畫面，一下影像磁碟受損，嚇得他趕緊去拜拜，才順利拍攝。

回饋消費者，業者年中舉辦特賣會，上萬件鞋子、包包全部1折起，而且特賣第一天，還有99元的福利女鞋。

這便宜的優惠限量只有50雙，所以想要搶便宜的民眾還得趁早才行，不過沒搶到的民眾也沒關係，其他款式的鞋子不論男女，都比百貨專櫃便宜許多，將近5千元的休閒男鞋，限量2千元有找，業者預估5天特賣會，將帶來近700萬的營業額。

H7N9疫情升溫 防疫所提醒加強警戒

〔自由時報記者林國賢／綜合報導〕H7N9疫情拉警報，雲林縣動植物防疫所除加強各禽畜場消毒工作，並提醒業者避免閒雜人等進出養禽場，尤其是剛從中國返回掃墓的鄉親，以免感染禽流感。

昨天不少禽畜場已主動請防疫所協助消毒，同時檢查場區週邊護網等相關防護設施，業者李全說，各項防護工作都已經熟練，有信心度過這波禽流感疫情。

防疫所所長張鴻猷說，目前雲林縣境還沒有發現禽流感疫情，但中國H7N9疫情有加遽情況，又正逢清明掃墓節，台商返台掃墓高峰期，必須特別小心，避免進出禽畜場，尤其身體出現發燒等類流感病症，更應做好自主管理。

張鴻猷表示，目前候鳥已開始北返西伯利亞，直九到月才會再南飛來台，但業者仍不能掉以輕心，包括禽畜場圍網、消毒等動作仍須確實執行，業者若有疫情疑慮，可以向防疫所申請消毒等諮詢工作，防疫所會立即安排相關事宜。

本身也是獸醫的林內鄉公所農業課長蔡宜勳表示，禽流感主要藉由與帶毒禽鳥接觸而傳播，這段期間，飼養家禽的業者，必須加強人車門禁管制及動線移動管理、防鳥設施設置維護、禽舍及載運車輛（集運或抓雞車、飼料車、化製車等）與運輸載具（運輸籠、蛋箱及蛋盤）清潔消毒，有效避免透過生物媒介物傳播，降低發病機率。

業者李全說，這幾年縣內防範禽流感工作嚴謹，應可安然度過危機，但希望政府防疫單位能夠確實公布疫情真相，不要重蹈過去隱瞞疫情，造成疫情不受控制。

您家中有飼養狗和貓等寵物嗎?夏天即將到來，也要特別注意牠們的健康狀況。

有寵物飼料業者，特地在狗飼料當中添加，從魚油當中萃取出來的OMEGA和DHA，能夠讓寵物的毛髮皮膚保持健康的光澤，還會添加雞油，增加寵物食慾，現在也大方讓飼主們免費索取試用包。

中國時報【游婉琪、江佩君╱台北報導】

愛犬民眾將狗狗當成親生兒女般呵護，消基會調查發現，市售狗食四成含有防腐劑，主管機關卻無法可管。另家樂福自有品牌狗罐頭標示「牛肉風味」，成分卻只有鮪魚和雞肉；家樂福表示，因過去許多牛肉進口地被列為疫區，才以牛肉香料代替牛肉，法規如果有進一步規定，家樂福將依法改善。

消基會調查市售品牌狗罐頭、狗飼料共廿件，進行重金屬、三聚氰胺、鈉含量以及防腐劑等添加物檢測，其中在防腐劑方面，共有八件狗食驗出防腐劑己二烯酸。

除此之外，「家樂福狗罐頭」雖標示為「牛肉風味」，但成分卻只有雞肉、鮪魚，僅添加牛肉香料調味，明顯欺瞞消費者。

對此家樂福公關經理林夢紹表示，過去很多牛肉進口地被列為疫區，故改用牛肉香料取代牛肉成分，在牛肉泡麵標示事件後，家樂福已將包裝標示從「牛肉口味」改成「牛肉風味」，但成份清楚標示使用雞肉、鮪魚等，與市面上其他同質產品相比較，已完整許多。

消基會董事長蘇錦霞說，且現行的「飼料管理法」只適用於家畜、家禽或是水產等經濟動物，並不包含寵物食品。「商品標示法」只強制業者標示寵物食品的主要成分，對於防腐劑或抗氧化物等添加物都沒有明文規定，遑論添加物的限量標準。

蘇錦霞指出，狗飼料與狗罐頭對於寵物犬來說，等於牠們的主食。消費者除了關心愛犬是否營養均衡，也關心狗食中有沒有危害健康的添加物，呼籲農委會積極關注寵物食品安全，優先推動「寵物食品安全管理法」立法，以保障飼主與寵物的權益。

中國時報【本報訊】

南投：水利署總工程司王瑞德，廿日拜會南投市長許淑華時，針對貓羅溪整治表示，年底著手疏濬淤沙，包尾段也納入；徵收私有河川地需四億元，可以檢討；興建抽水站得提出區域排水規畫，至於興建攔砂壩防砂效果有限。

記者趙靜瑜、凌美雪／台北報導

生命中有很多不可抗拒的變故，如何在碎裂的心情裡收拾傷痛、走出生路，是大部分的人都必須學習的課題。日本311震災將屆1年，面對重生中的日本，台灣如何在豐裕生活的倒影中，沈靜思索人與人之間的連結、人與環境的和諧關係，也是藝文界關注的議題。

高橋淳一日本人攝影展 敦南誠品24小時不打烊

311震災後，出身新瀉的攝影家高橋淳一創立了「Backup Center Japan後方支援中心」，積極投入救災工作。以新瀉為中心，集聚來自各地的物資並配送至災區；同時，也藉由照片向外傳遞災區狀況，並為因地震失去一切財產與紀念物的災民們拍攝「家族肖像」，讓他們能從此出發，建立新的家族與回憶。

高橋淳一生於1963年，1988年成為自由攝影家，1989年前往紐約，開始為音樂雜誌與CD封面拍攝作品；2004年設立了東京辦公室，往返東京與紐約兩地工作。擅長肖像攝影，2007年起，進行「Nippon-Jin」系列，以數位攝影留住日本人「現在」的樣貌，其中部分被攝者為311震災受害者。

高橋表示，「努力參與復原工作也是攝影家想要表達的重點。」

所以，高橋的鏡頭下，每一張表情都代表著日本人對未來的冀望。而感念台灣是全球捐助金額最多的國家，高橋選擇台灣為首站，舉辦「日本人」攝影展，除展出部分受災戶與非受災戶的日本人肖像，以表達全體日本人都在同一片土地上邁向復甦，也展出一年來重建過程寫真，希望讓台灣民眾看見日本人的強勁生命力，瞭解日本今後將會如何走下去。

在誠品敦南店2樓，24小時不打烊，展出至3月11日；另外，高雄新光三越三多店展出至3月15日。

創造，證明我們活著 東日本大地震復興支援計畫展

忠泰建築文化藝術基金會策畫了「創造，證明我們活著──東日本大地震復興支援計畫」展，紀錄日人如何扶持前進的步伐。該計畫串聯「東北各地進行復興支援計畫者」與「有意提供災區協助者」，首先拜訪居民，紀錄他們重建的過程，希望以集體的力量幫助受災土地的共同復興。該展覽將從即日起到4月8日展出，地點在中山創意基地N1展區。

被遺忘的動物們攝影集 日本福島第一核電廠警戒區紀實

行人文化則出版了《被遺忘的動物們：日本福島第一核電廠警戒區紀實》，以動物無法在核電侵襲下生存的角度，折射了去年的人類大災難。攝影師太田康介是自由攝影師，80年代後期到90年代陸續前往阿富汗、柬埔寨、前南斯拉夫聯邦等戰地以及台灣核電廠拍攝，深具社會關懷。

太田康介在震災發生後3個禮拜，憑著「一定要挺身行動」的信念，帶著貓狗飼料、水和相機衝入福島第一核電廠警戒區，尋找被遺忘的動物們，與志工們一起將動物們送出災區，幫他們找回主人，並以鏡頭紀錄這一群動物，無論是貓、狗、牛、馬、豬，都可以感受到它們堅強的生命力。

無情的是，去年5月12日日本政府宣布核電廠半徑20公里內的家畜必須全數以安樂死處分，「枉費這麼拚命活下去，大家卻無法因此得救，真的，對不起。」這次日本發生大地震之後，太田康介發現「人撤走了，動物們卻只能束手無策地，面對人類的任性。」

新頭殼newtalk 2012.12.05 涂鉅旻/新竹報導

3百名清華大學學生今（5）日午間聚集於行政大樓前，對於校方針對學生陳為廷批教育部長事件發布新聞稿道歉一事大表不滿。對此，清華大學學務長呂平江澄清，並非「代替」陳為廷道歉，只是外界對清華教學有所期待，校方的聲明是希望學生對師長、對長輩，仍應保持基本的禮儀，校方對陳的發言內容沒有意見。

清大人社系學生陳為廷在立法院發言批評教育部長蔣偉寧引發爭議，清大校方昨（4）日大動作發出聲明，為陳發言所引發的社會議論公開道歉。3百名學生今日中午聚集於清華大學梅園，悼清大精神已死，隨後於12點50分左右，學生紛紛前往行政大樓前抗議，清大校方則由學務長呂平江出面與學生溝通。

呂平江表示，清大校方由於接到學生家長與校友的關切，因此經過校內討論後決定發布聲明稿，而聲明稿並沒有代替陳為廷道歉的意思，僅提醒陳為廷應維持基本的禮節。他說，如果陳為廷修正態度，以更理性的態度來表達意見，其訴求可能較容易為外界所接受，並確保焦點不被模糊，清大學生應有這樣的素養。

呂平江表示，清大學生參與、討論任何公共議題，校方都會表示尊重。他說，如果學生覺得媒體壟斷不對，應該去行政部門抗議，校方不會阻撓學生的行動，對於學生的公民權利與言論自由絕對尊重。至於聲明稿內的用詞是否洽當，呂平江坦承，這點可以被討論。

對於呂平江的說法，清大社會所教授李丁讚當場提出反駁，他說陳為廷的行為並沒有錯，卻遭到部分媒體扭曲，而清大校方在發表聲明之前，卻未查證媒體報導是否錯誤，就立即大動作發表道歉聲明，根本是「打自己小孩給外面的人看」。

李丁讚也認為，校方的道歉聲明稿，看在老師眼裡，等於在抨擊老師，意指教師未盡管教責任；但從陳為廷事件來說，「我認為我們教的很好」。

李丁讚坦言，雖然陳為廷在立法院發表意見時，言行方面比較衝一點，但他的談論內容及參與公共事務的精神是對的，對此，學校應向教師與學生道歉。此話一出，現場學生隨即歡呼表示支持。

現場也有學生問呂平江，是否認為陳為廷是清華大學的資產與驕傲？呂平江則回應，「陳為廷是不是清華大學的資產，歷史會證明，無法以清華大學的立場回答」，但呂平江話才剛說完，在場學生便傳出一片噓聲，只見呂平江面露無奈。呂接下陳情書後離去。
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記者林政平／台北報導

賴雅妍10日出席保養品代言活動，跟「唐翔希」楊一展在同個場地強碰隔空對戰，被問起此事，賴雅妍坦言：「真的喔！我不知道耶，因為拍完戲之後就比較少連絡了！」近來正在積極角正視力的賴雅妍，初期的時候則鬧出笑話，不小心把咖啡豆當貓飼料，還責怪貓怎麼沒有吃完，後來近看才發現是自己搞錯，逗得現場哄堂大笑。

今年33歲的賴雅妍，自從傳出與楊一展分手後就不見緋聞，似乎一直在小姑獨處的狀態，被問到父母是否有急著要幫她介紹，賴雅妍則表示：「自從姐姐出嫁後，他們就很少說要幫我介紹，似乎很擔心我嫁出去之後他們會比較寂寞！」

先前主演的《螺絲小姐要出嫁》、《兩個爸爸》都是講述結婚甚至是家庭生活的相關議題，賴雅妍也坦言這兩年比較會思考這件事，不過還是覺得一切隨緣，只要先把自己照顧好，好姻緣自動會來敲門！並說希望對方可以看到「Deep Inside」的她，而不是只喜歡外在。